Une plume chaleureuse et gourmande, nourrie par les marchés du Sud, les recettes familiales et le plaisir des tablées conviviales. Les textes célèbrent une cuisine maison généreuse et accessible, où les produits méditerranéens et les astuces concrètes donnent envie de passer à table sans chichi.
Je suis Élodie Fabre, cuisinière du dimanche devenue rédactrice gourmande, née et attachée au Sud. J’aime les recettes généreuses, les mijotés qui parfument la maison et les bons produits du marché. Ici je partage la cuisine niçoise et méditerranéenne de mon enfance, mes plats en cocotte, mes accords avec un verre de rosé et mes astuces pour recevoir sans se ruiner.
