Rédactrice gourmande au ton chaleureux, elle célèbre une cuisine du Sud généreuse et accessible, inspirée des marchés méditerranéens et des repas partagés. Ses textes privilégient les gestes simples, les conseils pratiques et les produits de saison, avec une attention particulière portée aux accords de saveurs et à l’art de recevoir. Qu’il s’agisse d’huîtres gratinées ou d’un plat mijoté, chaque recette invite à cuisiner avec plaisir, sans chichi et dans un esprit de convivialité.
Je suis Élodie Fabre, cuisinière du dimanche devenue rédactrice gourmande, née et attachée au Sud. J’aime les recettes généreuses, les mijotés qui parfument la maison et les bons produits du marché. Ici je partage la cuisine niçoise et méditerranéenne de mon enfance, mes plats en cocotte, mes accords avec un verre de rosé et mes astuces pour recevoir sans se ruiner.
